Nieuw En Mysterieus: 100 Gezondste Voedingsmiddelen

Nieuw En Mysterieus: 100 Gezondste Voedingsmiddelen
Nieuw En Mysterieus: 100 Gezondste Voedingsmiddelen

Video: Nieuw En Mysterieus: 100 Gezondste Voedingsmiddelen

Video: Nieuw En Mysterieus: 100 Gezondste Voedingsmiddelen
Video: 50 GEZONDE VOEDINGSMIDDELEN ( GOEDKOOP EN GEZOND ETEN ) | Gezondheidsgoeroe 2024, Maart
Anonim

Kun je je de smaak van Chinese perzik, koolrabi, venkel of cichorei nu nog herinneren? Heb je je ooit afgevraagd hoeveel voedingsmiddelen je dagelijks eet en wat zijn ze?

Nieuw en mysterieus: 100 gezondste voedingsmiddelen
Nieuw en mysterieus: 100 gezondste voedingsmiddelen

Hoogstwaarschijnlijk eet u, zoals de meesten van ons, ongeveer hetzelfde: vertrouwd, geliefd, begrijpelijk, handig voedsel. We herhalen onze keuze van week tot week, we sluiten onszelf af van nieuwe kansen en merken geen nieuw geweldig eten op in de schappen van de supermarkt of op de markt. Olya Malysheva, een specialist in gezonde voeding, heeft 100 van de beste producten verzameld en de auteur Alexandra Kardash heeft ze gecombineerd in één fascinerende tekst en publiceerde het boek "100 meest bruikbare producten".

Image
Image

Het boek kan gerust een encyclopedie worden genoemd - het biedt gedetailleerde informatie over producten en in het algemeen, raakt het historische, sociale en chemische en biologische feiten aan, laat het zien hoe het gebruik van een bepaald voedsel het welzijn beïnvloedt, geeft het een volledige tabel van voedselcompatibiliteit en vertelt het hoe niet bederven het product tijdens het koken. Welke rijst correct te kiezen, welk percentage van het vetgehalte van de wrongel is beter en hoe de houdbaarheid van het product is gerelateerd aan de kwaliteit ervan. Waarom je gesneden kaas uit de supermarkt moet weigeren. Heeft de kleur van de eierschaal invloed op smaak en kwaliteit? Hoe kaki zoeter te maken en waarom bosbessen stralingsindicatoren zouden moeten hebben - al deze huishoudelijke trucs worden geopend door het boek "100 meest bruikbare producten". En hier zijn er maar een paar.

Image
Image

Zure roomEen goede zure room mag alleen room en melkzuurbacteriën bevatten. Om de kwaliteit te controleren doe je een lepel zure room in een glas heet water: het natuurlijke product lost volledig op en kleurt het water in een melkachtige kleur. Of je kunt een beetje jodium laten vallen: als er zetmeel in de compositie zit, wordt het blauw. Kaas Mensen met een hoog cholesterolgehalte moeten kiezen voor magere kazen. En voor degenen die vaak last hebben van migraine, moet je weten dat kaas tyramine bevat, dat de schildklier stimuleert en hoofdpijn kan veroorzaken. Meestal hangt het vetgehalte van de kaas af van de kleur. Bij bleke kazen is dat het minst, bij gele kazen - meer. EierenHet "D" -teken op de schaal betekent "dieet" - dit zijn de meest verse eieren, vanaf het moment van productie waarvan er niet meer dan 7 dagen zijn verstreken. De letter "A" wordt aangebracht op eieren met een houdbaarheid tot 25 dagen. Eieren die overdreven schoon zijn, gaan niet lang mee - ze waren eerder verwerkt. Honing Dit waardevolle product kan gemakkelijk worden omgezet van "vloeibaar goud", rijk aan nuttige stoffen, in een zoete substantie, en veel mensen doen dit onbewust de hele tijd - het toevoegen aan hete thee. Feit is dat alle heilzame stoffen in honing worden vernietigd bij temperaturen vanaf 40 graden. Plantaardige olieHet beste is de eerste koudgeperste olie, gemarkeerd als extra vierge - het heeft een natuurlijk sediment en verdraagt geen zonlicht, daarom moet het in een donker glas worden bewaard. Het is belangrijk op te merken dat alle koudgeperste oliën ook geen hoge temperaturen verdragen, dus ze kunnen niet worden gebruikt voor frituren en andere soorten warmtebehandeling!

Aanbevolen: